MOST

So we all go back to yours and you sit and talk to me on the floor
There's no need to show me round baby, I feel like I've been in here before
I've been wondering whether later when you tell everybody to go,
Will you pour me one for the road?

Vesta: Primark/suknja: Zara/gležnjače: Lazzarini/ogrlica: Kragrlica/naočale: Celine Bilić Vision optički centar

    foto: I.V. 10/12 Zagreb

xx, A

Zimnica: gljive

 Gljive možemo sačuvati sušenjem, blanširanjem ili zamrzavanjem, ali jedan od najboljih načina kako sačuvati gljivu dugo kvalitetnom je kiseljenje.

Ukiseljene gljive su u mom domu jedna od dražih zimskih namirnica, što potkrepljuje činjenica da nestanu u trenu. Ja sam ovaj put ukiselila baby šampinjone, ali bilo koja jestiva gljiva je dobro došla.

SASTOJCI:

• 2kg gljiva
• 2l vode
• 0,50 - 0,75dcl alkoholnog octa (ovisi koliko kiselo volite)
• 2glavice crvenog luka
• lovor, ružmarin
• sol
• 5-7 zrna papra

PRIPREMA: 
Gljive dobro očistimo i operemo. Zatim ih stavimo u proključalu aromatičnu kiselu vodu koju smo dobili kada smo spojili vodu, ocat, crveni luk narezan na kolutove, lovor, ružmarin, sol i papr. Pustimo da se kuhaju 20min uz miješanje. Kada su gotove punimo ugrijane staklenke s gljivama i tekućinom u kojoj su se kuhale (skupa sa lukom i začinima), te ih preokrenemo naopako na jedno 30min da bi se stvorio podtlak koji će čuvati gljive da se ne pokvare. S obzirom da ne stavljam sredstva za prezervaciju, bilo bi dobro da su na hladnom mjestu, a na taj način će vam trajati cca 6-7 mjeseci.

U slast, A

SOEL fw 2013./2014.

Čini mi se da je o Sonjinom radu već sve napisano i da ja tu nemam što pametno nadodati. Posljednjom kolekcijom je pokazala i dokazala da je jedna od rijetkih naših dizajnerica koja je, prije svega, do kraja svoja, zatim, originalna i neizmjerno kreativna. Vidim se u apsolutno svemu iz posljednje kolekcije. Što više napisati, osim, keep up the good work Sonja! U galeriji možete pogledati lookbook za kolekciju jesen/zima 2013./2014.

foto: Franjo Matković
model: Lada Marinković
mua/hair: Kristina Pavlov

Sonju možete kontaktirati ako kliknete ovdje https://www.facebook.com/pages/SOEL-by-Sonja-Lamut/246274392135101?fref=ts

Love, A