Džem: naranča i cimet

S Čiova smo se vratili, između ostalog, i s punom kašetom domaćih, neprskanih naranči. Hvala mama i tata! Pola smo pojeli, a pola je valjalo sačuvati za malo duže, pa mi je pao na pamet džem! Inače volim engleski džem od naranči i baš mi paše ta blaga gorčina koju daju naranče, a najviše u kombinaciji s maslacem i toplim kruhom. Recept je dosta jednostavan, ali treba paziti na omjere. Arancini mi, nažalost, nisu uspjeli, ali u drugoj turi valjda hoće. Ne odustajem tako lako. :)

Sastojci:

8-10kom naranči

50dag šećera

1 vanilin šećer

pola žličice cimeta

sok jednog limuna

1 želin

Priprema:

Naranče oguliti i što je moguće više odstraniti bijelu kožicu. Narezati na komadiće, te staviti u zdjelu skupa sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom. To sve dobro promiješati i kuhati na jačoj vatri dok ne zavrije.
Kad zavrije smanjiti vatru i kuhati još 10 minuta uz stalno miješanje, zatim dodati cimet, te sve dobro promiješati i kuhati još 5min uz stalno miješanje. Zatim postepeno dodavati želin pomiješan sa 2-3 žličice šećera uz stalno miješanje. Kuhati još 3-5 minuta.
Kada je gotov, džem puniti u staklenke, dobro ih zatvoriti i okrenuti naopako kojih pola sata, da se stvori podtlak. Ostaviti preko noći da se što bolje stisne.

U slast, A

Sivo na sivo

There's a storm on the streets, but you still don't run
Watching and waiting for the rain to come.
And these words wouldn't keep you dry
Or wipe tears from an open sky

bunda: Lei Lou by Alex Dojčinović/suknja,džemper: Zara/remen: Topshop/salonke: Alexander Wang/torba: candy bag by Mura Pehnec/kožna ogrlica: Kragrlica/naočale: Ray Ban Bilic Vision optički centar

xx, A

Manuel Maligec vs.Twins

Perspektivni mladi dizajneri nedavno su izbacili dvije vizualno oprečne kampanje, ali istovremeno jednako snažne, izražajne i kreativne. Osim tih karakteristika zanimljivo je da obje kampanje potpisuje fotograf Jakov Baričić ispred kojeg je obećavajuća karijera. Inače, Manuel Maligec i dvojac Begović & Štimac koji stoji iza imena Twins, su pravo osvježenje na našoj modnoj sceni, koje joj je bilo više nego potrebno. Svojim kolekcijama podižu prašinu, te ostavljaju snažne dojmove na publiku. Ja im od srca želim da to sve uspiju i komercijalizirati, da ih Gđa. Inspiracija posjećuje još dugo, dugo, te da me oduševe i na idućem Cro-A-Porteru. Uživajte u galeriji...


Manuel Maligec

Twins

A